云南招标网

标包号

食材名称

产品要求

B

鸡蛋

品质新鲜、蛋壳整洁、蛋白浓厚或稍稀薄；每个鸡蛋重量必须大于60克；生产至供应间隔期不得超过5天，保质期不得超过15天，且新鲜好鸡蛋比率不得低于99%，腐坏变质的坏鸡蛋比率不得高于1%；采用特制木箱、纸箱、塑料等外包装，须注明生产日期，，内包装必须采用蛋托或纸格。供货时外包装须具有国 (略) 门出具的《动物产品检疫合格证》。投标人需提供实物样品至少10个。

注：招标 (略) 验收时，按10 (略) 称重，鸡蛋验收不足60克/个的，直接由投标人补足，至检验验收合格为准。

B

米线

要求原材料不含非食品用化学物质、不得有霉变、虫蚀、污染、掺假、过期、变质、变味、杂质、毒害等，符合国家对食品卫生的相关规定要求。

饵丝

要求原材料不含非食品用化学物质、不得有霉变、虫蚀、污染、掺假、过期、变质、变味、杂质、毒害等，符合国家对食品卫生的相关规定要求。

标包号

食材名称

产品要求

C

佐料（糖、味精、酱油、醋、生粉、辣椒、花椒、胡椒、草果等）

符合国家对食品卫生的相关规定要求，农药残留低于国家标准。每批次供货均须提供有法定检验资质的检验机构出具的检验报告，报告中明确载明农药残留量。根据招 (略) 分拣、研磨等。

蔬菜（主要包含西红柿、土豆、菜花、大白菜、芹菜、青菜、萝卜、豆芽、豆腐、莴笋、辣椒、葱、姜、蒜等）

要求为当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，不得有黄叶、枯死叶、虫、杂质、变质、变味、霉变等，须48小时内采摘供应，须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟，符合国家对食品卫生的相关规定要求，农药残留低于国家标准。每批次供货均须提供有法定检验资质的检验机构出具的检验报告，报告中明确载明农药残留量。根据招 (略) 分拣、除根、去皮等。

鲤鱼

要求鲤鱼，体表光滑无病灶，鳞片完整，鳃丝清晰鲜红或暗红，无异味，每条重量不低于1.5Kg。符合中华人民共和国水产品检验检疫标准、质量标准及卫生标准。每批次供货均须提 (略) 门出具的检验检疫合格证明， (略) 人指定地点，并负责宰杀。

牛肉

要求必须保证供应为当日屠宰的新鲜牛肉，肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、无毛、按压无水迹、品质好，肉身必须盖有卫生检疫章；每批次供货均须提供加盖国家或地 (略) 检疫章的动物检疫证明。

羊肉

要求必须保证供应为当日屠宰的新鲜羊肉，肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、无毛、按压无水迹、品质好，肉身必须盖有卫生检疫章；每批次供货均须提供加盖国家或地 (略) 检疫章的动物检疫证明。

鸡肉

要求必须保证供应为当日屠宰的新鲜鸡肉，肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、无毛、按压无水迹、品质好，每批次供货均须提供加盖国家或地 (略) 检疫章的动物检疫证明。若招标人要求， (略) 人指定地点，并负责宰杀。

冷冻肉类

要求冷冻肉类外包装须完整，无破损，无不封口现象，有生产日期。在解冻后，发现质量问题需退货。符合国家 (略) 标准，应具备满足交易需要的冷冻贮藏设施；每批次供货均须提供加盖国家或地 (略) 检疫章的动物检疫证明。

标包号

食材名称

产品要求

D

猪肉

要求必须保证供应为当日屠宰的新鲜肉类，猪肉肉身必须盖有卫生检疫章，肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、无毛、按压无水迹、品质好；具体数额以实际采购额为准。每批次供货均须提供加盖国家或地 (略) 检疫章的动物检疫证明。